Algo sobre a qualidade alimentar do aço inoxidável

1. Os principais componentes do aço inoxidável
Os principais componentes do aço inoxidável são ferro, cromo, níquel e uma pequena quantidade de carbono e outros elementos

Em segundo lugar, a classificação do aço inoxidável
De acordo com a estrutura de organização do material

Aço inoxidável austenítico
Aço inoxidável martensítico
Aço inoxidável ferrítico
Aço inoxidável duplex austenítico-ferrítico
Aço inoxidável para endurecimento por precipitação
O mais comum é o aço inoxidável austenítico, a produção de aço inoxidável austenítico representa cerca de 75% a 80% da produção total de aço inoxidável.

Três, aço inoxidável austenítico
O aço inoxidável austenítico clássico de primeira geração é chamado de aço 18-8 (isto é, nosso aço inoxidável 304 comum, 18-8 significa que o teor de cromo é de cerca de 18% e o de níquel de 8% ~ 10%), que é o aço representativo mais típico, outras austenitas são todas desenvolvidas com base em 18-8.

Os componentes comuns do aço inoxidável austenítico são:

Série 2XX (aço inoxidável austenítico cromo-níquel-manganês, o mais comum 201, 202)
Série 3XX (aço inoxidável austenítico cromo-níquel, o mais comum 304, 316)
A série 2XX teve origem na Segunda Guerra Mundial.O uso do níquel como material estratégico é estritamente controlado em vários países (o níquel é muito caro).Para resolver o dilema de uma séria escassez de fornecimento de níquel, os Estados Unidos desenvolveram primeiro os produtos de aço inoxidável da série 2XX com baixo teor de níquel.Como uma emergência e suplemento à série 3XX, a série 2XX foi desenvolvida adicionando manganês e (ou) nitrogênio ao aço para substituir o metal precioso níquel.A série 2XX é inferior à série 3XX em resistência à corrosão, mas ambos não são magnéticos, portanto domésticos Muitos comerciantes inescrupulosos fingem ser de aço inoxidável 304 com aço inoxidável inferior 201, mas a ingestão excessiva de manganês no corpo humano causará danos a sistema nervoso, portanto a série 2XX não pode ser usada para talheres.

Quarto, qual é a diferença entre 304, SUS304, 06Cr19Ni10, S30408
Esses aços inoxidáveis ​​austeníticos 18-8 são chamados de forma diferente em diferentes países, 304 (padrão americano, que é o nome americano), SUS304 (padrão japonês, que também é o nome japonês), 06Cr19Ni10 (padrão chinês, que é o nome chinês) , S30408 ​​(S30408 ​​é o número UNS de 06Cr19Ni10 e os Estados Unidos 304 também têm um número UNS correspondente de S30400).Diferentes padrões nacionais serão ligeiramente diferentes, mas no final, eles podem geralmente ser considerados o mesmo material.

Five, 304 de aço inoxidável ou 316 de aço inoxidável, o que é melhor
Costumamos dizer que o aço inoxidável 316 se refere a 316L, “L” é a abreviatura de “LOW” em inglês, que significa “baixo carbono”.Comparado com 304, o aço inoxidável 316 aumentou o teor de níquel, reduziu o teor de carbono e molibdênio recém-adicionado (sem molibdênio em 304).A adição de níquel e molibdênio aumenta muito sua resistência à corrosão e resistência a altas temperaturas.Claro, o custo também é mais alto.316 é usado principalmente em destilação marítima de alta temperatura, equipamento médico especial e outros equipamentos que precisam de resistência à corrosão e resistência a alta temperatura, então 304 é suficiente para contato com alimentos comuns.

Seis, o que é aço inoxidável de qualidade alimentar
Aço inoxidável de qualidade alimentar refere-se ao aço inoxidável que cumpre a norma nacional obrigatória GB4806.9-2016 “Norma Nacional de Segurança Alimentar e Materiais e Produtos Metálicos para Contacto com Alimentos”.

Depreende-se do exposto que o país possui dois requisitos principais para o aço inoxidável para alimentos: um é que as matérias-primas atendam aos requisitos e o outro é que a precipitação de metais pesados ​​nessas matérias-primas deve atender aos requisitos alimentares. padrões.

Muitos amigos perguntarão se o aço inoxidável 304 é um aço inoxidável de qualidade alimentar.

A resposta é: o aço inoxidável 304 “não é igual” ao aço inoxidável de qualidade alimentar.304 é um padrão americano.Naturalmente, é impossível para o padrão chinês usar a palavra "304" como um padrão americano, mas de modo geral, "aço inoxidável 304 com tratamento especial" é aço inoxidável de qualidade alimentar, o aço inoxidável 304 comum não é aço inoxidável de qualidade alimentar, 304 o aço inoxidável tem uma ampla gama de utilizações industriais, e a maioria delas não é de qualidade alimentar.